お世話になっております、ぶんけです。

暑い日が続きますが、ぶんけでは夏らしいメニューで皆様をお迎えしております。

毎月の顔となる八寸では、

とうもろこしの豆腐　富山県産白海老

松茸 ハマグリ つるむらさきお浸し　ハマグリ出汁ジュレ

フグ皮ポン酢和え　あん肝

しんこ や 春子鯛の握り　などを出しております。

一例の一品料理では

琵琶湖マス オマール海老  ズッキーニなどの夏野菜サラダ仕立て　ご用意しております。

ソースにパッションフルーツを使い、さっぱり頂ける一品となっております。

見出しの画像にはいちじくを使った自家製の大福を載せております。

瑞々しいいちじくを当日作り立てのふわっふわの求肥と白餡で包んでおります。

和菓子としての絶妙な味わいを感じられると思います。

さきの感染症で心配な方もいらっしゃると思いますが、

ぶんけでは広々とした個室での食事、手指のアルコール消毒、パテーションの設置など、

感染症対策はしっかりとしておりますので、お気軽にご来店くださいませ。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

※当日の仕入れや仕込みによってメニューが異なる場合がございます。

お気軽にご相談くださいませ。

TEL 047-186-7725